Kokos

Wat is kokos?

Kokos is een vrucht die groeit in tropische regio’s, vooral in Indonesië, India en de Filipijnen. Het is daarom een belangrijk product in de oosterse keuken. Kokos kan in verschillende vormen worden gebruikt, zoals kokosmelk, kokosolie, kokoswater en kokosvlees. Van de bloesem van de kokosboom kan kokosbloesemsuiker worden gemaakt.

Wat is gemalen kokos?

Gemalen kokos is fijngemalen kokosvlees. Dit is het vruchtvlees van de kokosnoot. Als je een kokosnoot openmaakt, zie je de kokosmelk en het harde witte vruchtvlees. Dat vruchtvlees wordt gemalen en gedroogd tot kokospoeder. Gemalen kokos wordt vaak gebruikt in bakrecepten, smoothies en als topping voor verschillende gerechten. Het voegt een heerlijke kokossmaak toe en is van nature vezelrijk.

Wat is kokosbloesemsuiker?

Kokosbloesemsuiker is een natuurlijke zoetstof die wordt gemaakt van de nectar van de bloemen van de kokospalm. Kokosbloesemsuiker wordt vaak gebruikt als alternatief voor kristalsuiker in verschillende recepten. Het is wat minder zoet dan gewone suiker en smaakt een beetje naar bruine suiker en karamel.

Wat zit er in kokos?

Kokos is rijk aan vezels. In gemalen kokospoeder zitten zo’n 20 gram vezels per 100 gram. Kokos bevat van nature veel vetten, met ongeveer 60 gram vet per 100 gram. Zo’n 50 gram daarvan is verzadigd vet. Gebruik het daarom met mate als je op je gewicht wilt letten. Ook zitten er eiwitten en kalium in kokos.

Kokos varianten

Bij Body&Fit vind je de volgende producten met kokos:

• Biologische gemalen kokos: dit kun je gebruiken in verschillende gerechten • Kokosbloesemsuiker: een natuurlijke zoetstof als alternatief voor kristalsuiker

Hoe kun je kokos gebruiken in recepten?

Gemalen kokos is een veelzijdig ingrediënt wat je in veel gerechten kunt gebruiken. Je kunt het bijvoorbeeld verwerken in koekjes, cakes en muffins voor een heerlijke kokossmaak. Ook kun je het toevoegen aan smoothies voor extra vezels en een tropische smaak. Of strooi gemalen kokos over yoghurt en havermout voor een knapperige bite. Je kunt het ook gebruiken in hartige gerechten zoals curries en roerbakgerechten, of als een krokante laag voor kip of vis. Maak zelf granola of energierepen met gemalen kokos voor een lekkere snack.

Hoe kun je kokosbloesemsuiker gebruiken in recepten?

Kokosbloesemsuiker kun je gebruiken als vervanger voor gewone suiker. Je kunt dezelfde hoeveelheid aanhouden. Gebruik het bijvoorbeeld in bakrecepten, in je koffie of thee of voeg het toe aan je granola, desserts of pannenkoeken.

Hoe kun je kokos bewaren?

Als je gemalen kokos wilt gebruiken, let dan op de kwaliteit en versheid van het product. Het moet een lichte en luchtige textuur hebben en geen onaangename geur. Bewaar gemalen kokos op een koele, droge plaats om de versheid te behouden.

Kokos en kokosbloesemsuiker kopen

Bij Body&Fit heb je keuze uit verschillende producten met kokos. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor gemalen kokos of biologische kokosbloesemsuiker.

Nu weet je wat kokos is, wat erin zit en heb je een idee uit welke producten je kunt kiezen. Kies je favoriete product en bestel het eenvoudig in onze webshop! Heb je vragen over onze producten? Dan staat onze klantenservice altijd voor je klaar!