Alles über Whey Protein
Whey Protein ist eines unserer beliebtesten Produkte und ein bekanntesten Nahrungsergänzungsmittel in der Gesundheits- und Fitnessbranche. Hier erfährst du alles, was du darüber wissen solltest. Protein-Nahrungsergänzungen in vielen verschiedenen Formen wie Whey Protein-Isolat können bei der Planung eines fortgeschrittenen Trainingsplans, als wesentlicher Bestandteil eines Programms zur Gewichtsabnahme oder als Teil eines gesünderen Lebensstils, eine große Rolle für den Erfolg spielen. Die Vorteile sind zahlreich und vielfältig. Auf die wichtigsten gehen wir im Folgenden ein.
Was ist Whey Protein und wie wird es hergestellt?
Whey Protein ist ein konzentrierter Eiweißzusatz, der in der Regel als Nebenprodukt bei der Käseherstellung anfällt. Durch den Temperaturanstieg während der Pasteurisierung wird die Milch in Quark und flüssige Molke aufgespalten. Bei der Molke handelt es sich im Wesentlichen um den wässrigen Teil der Milch. Der Quark bildet die Grundlage des Käses. In ihrem ursprünglichen Zustand ist Molke ein Gemisch, das hauptsächlich aus Wasser mit etwas Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Milchzucker besteht. Die Molke durchläuft dann einen mehrstufigen Filterungsprozess, bei dem die Kohlenhydrate, die Laktose und die Fette herausgefiltert werden. Das verbleibende Eiweiß wird anschließend getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet. Molke enthält von Natur aus Vitamine und Mineralien sowie alle essenziellen Aminosäuren. Das macht sie zu einem „vollständigen Protein“ und zur idealen Ergänzung für Muskelwachstum und Muskelregeneration.
Wer sollte Whey Protein als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?
Von Sportlern bis hin zu Fitnessstudio-Freaks, Bodybuildern, Skatern, Läufern und Spinning-Fans kann jeder von Whey Protein profitieren. Früher musste man sich den ganzen Tag über mit Hühnerfilets oder anderem Fleisch versorgen, um genügend Proteine zu sich zu nehmen. Heute hat die Nahrungsergänzungsindustrie viele verschiedene Möglichkeiten entwickelt, wie man die Zufuhr ganz einfach erhöhen kann, in der Regel durch Lebensmittel und Riegel, Shakes und Pulver.
Was sind die Vorteile von Whey Protein?
Whey Protein ist unglaublich gut für den Körper und hat viele positive Eigenschaften. Im Laufe der Jahre hat sich herausgestellt, dass dieses Eiweißpräparat hervorragend für Training und Workouts geeignet ist: Es unterstützt den Muskelaufbau und -erhalt und lässt sich hervorragend in ein Gewichts- oder Fettabbauprogramm einbauen – vorausgesetzt, du lässt dich richtig beraten. Es ist als Nahrungsergänzungsmittel so beliebt geworden, weil Eiweiß einer der wichtigsten Faktoren für den Aufbau und die Erhaltung von Muskeln ist.
Außerdem hat sich gezeigt, dass die Muskeln nach dem 30. Lebensjahr zu schwinden beginnen1 . Daher kann es für ältere Menschen von Vorteil sein, regelmäßig ein Eiweißpräparat einzunehmen und dies mit Sport, Widerstands- und Krafttraining zu kombinieren.
Was sind die verschiedenen Arten von Whey Protein?
Es gibt drei Hauptarten von Whey Protein: Whey Proteinkonzentrat, Whey Proteinisolat und Whey Proteinhydrolysat.
Was ist Whey Proteinkonzentrat?
Diese Form des Whey Proteins enthält in der Regel etwa 70–80 % Eiweiß und hat aufgrund des Anteils an Laktose und Fett den besten Geschmack. Unser Whey Essential ist ideal für alle, die Whey Protein in ihre Gesundheits- und Fitnessroutine einführen möchten. Die einzige Proteinquelle, die zur Herstellung dieses Pulvers verwendet wird, ist Whey Proteinkonzentrat. Alles in allem ein vielseitiger, effektiver und erschwinglicher Shake, der jedes Mal, wenn du deinen Schrank öffnest, einen unkomplizierten Ansatz für Sporternährung bietet.
Was ist Whey Proteinisolat?
Als eine der reinsten Formen von Whey Protein durchläuft Whey Proteinisolat einen umfangreichen Filterungsprozess und besteht in der Regel zu mehr als 90 % aus Protein. Es wird vom Körper schneller absorbiert und enthält weniger Kohlenhydrate (einschließlich Laktose) und Fette. Dieses Molkenextrakt wird häufig bei der Gewichtsabnahme oder bei Ausdauer- und Trockentrainingsprogrammen verwendet. Unser Whey Isolate XP ist ideal für alle, die ihr Training ernst nehmen, denn es enthält 25 g Protein pro Portion.
Was ist Whey Proteinhydrolysat?
Whey Proteinhydrolysat gilt als „vorverdaut“, da es eine Teilhydrolyse durchlaufen hat (ein Prozess, der es dem Körper ermöglicht, Protein zu absorbieren). Daher ist es in der Regel leichter zu verdauen als andere Formen von Whey Protein. Eine hochwertige Quelle für Whey Proteinhydrolysat ist unser Whey Perfection, eine einzigartige Mischung aus Hydrolysat, Konzentrat und Isolat.
Ist Whey Protein leicht zu verwenden?
Whey Protein ist unglaublich leicht in der Anwendung. Schließlich ist Eiweiß im Körper ohnehin unerlässlich für den Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen, Kraft und zahlreichen Körperfunktionen. Wenn du jedoch laktoseintolerant oder Veganer bist, ist Whey Protein für dich nicht geeignet, da Molke ein Nebenprodukt der Milch ist. Glücklicherweise gibt es viele andere Formen, die nicht aus Milch oder Milchprodukten hergestellt werden. Wenn du nur eine leichte Laktoseintoleranz hast, kannst du auch ein Molkenisolatprodukt ausprobieren, da es weniger Laktose enthält, und siehst, wie du damit zurechtkommest.
Stimmt es, dass zu viel Eiweiß, z. B. Whey Protein, schlecht für dich ist?
Der Verzehr großer Mengen eines Nährstoffs über einen langen Zeitraum ist mit Risiken verbunden. Das Gleiche gilt für Eiweiß. In der Regel wird empfohlen, bei hartem Training bis zu +/- 2 g pro kg Körpergewicht pro Tag zu sich zu nehmen – ein Teil des Proteins stammt ohnehin aus natürlichen Nahrungsquellen.
Kann ich Whey Protein in Shakes und anderen Nahrungsergänzungsmitteln verwenden?
Eine der beliebtesten Arten der Einnahme von Whey Protein ist die Zugabe zu einem Getränk oder Smoothie vor oder nach dem Training. Es gibt auch trinkfertige Proteinshakes, die ideal sind, wenn man unterwegs ist oder wenig Zeit hat. Workouts, Proteine und Shakes werden oft in einem Atemzug genannt, und es gibt viele verschiedene Shakes. Du kannst Whey Protein auch in Backrezepten verwenden. Probiere diese köstlichen Apfelküchlein oder diese Mini-Protein-Pfannkuchen aus, und entdecke auf Instagram, wie du dein Eiweiß in der Küche aufpeppen kannst.
Macht Whey Protein dick?
Eiweiß selbst macht nicht dick. Es enthält jedoch natürliche Kalorien, und bei der Gewichtsabnahme geht es vor allem um den Kalorienwert der Nahrung. Wenn die Zahl der aufgenommenen Kalorien höher ist als die tagsüber und nachts verbrannte Menge, kann man zunehmen, unabhängig von der Kalorienquelle (z. B. Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate).
Wann ist der beste Zeitpunkt für die Einnahme von Whey Protein, um eine maximale Wirkung zu erzielen?
Es herrscht große Verwirrung über den besten Zeitpunkt für die Einnahme von Whey Protein in jeglicher Form. Viele nehmen es vor oder nach dem Training, manche zum Frühstück und manche vor dem Schlafengehen. Es kommt tatsächlich auf dein Fitness- oder Abnehmziel an. Wir gehen weiter unten etwas ausführlicher darauf ein.
Einnahme von Whey Protein beim Training
Viele Sportler nehmen Whey Protein etwa 15–60 Minuten nach dem Training ein, während des so genannten „anabolen Fensters“. Das ist die Zeit, in der der Körper hart arbeitet, um einen Teil der während des Trainings verlorenen Energie zurückzugewinnen. Anabolismus bedeutet, dass kleine Moleküle zu größeren, komplexen Molekülen heranwachsen. Diese Moleküle bilden neue Zellen und Gewebe, einschließlich Muskeln. Das Gegenteil davon ist der Katabolismus, bei dem größere Moleküle abgebaut werden. Die International Society of Sports Nutrition hat kürzlich veröffentlicht, dass das anabole Zeitfenster viel länger ist als zunächst angenommen, und dass man Nahrungsergänzungsmittel wie Whey Protein bis zu 2 Stunden nach dem Training einnehmen kann2 . Für die meisten Menschen ist der Zeitpunkt der Einnahme weniger wichtig als das Training, das damit einhergeht, und die Einnahme zu einem bestimmten Zeitpunkt während des Tages reicht ihnen aus.
Die Einnahme von Molkeprotein zur Gewichtsabnahme – gibt es so etwas?
Wenn du abnehmen willst, kann Whey Protein sehr hilfreich sein, solange du es zusammen mit einer gesunden, ausgewogenen und kalorienreduzierten Ernährung zu dir nimmst. Whey Protein ist einer der sättigendsten Makronährstoffe überhaupt und kann daher dazu beitragen, deinen Appetit zu unterdrücken und gleichzeitig die Muskelmasse zu erhalten. Eiweiß kann dies erreichen, indem es den Spiegel des Hungerhormons Ghrelin senkt und gleichzeitig den Spiegel der appetithemmenden Hormone wie Glucagon-like Peptide-1 (GLP-1), Peptid YY (PYY) und Cholecystokinin (CCK) erhöht.
Was passiert, wenn man Whey Protein verwendet, ohne zu trainieren?
Wenn du Whey Proteinpräparate einnimmst und nicht trainierst, wirst du nicht die gleichen Ergebnisse erzielen, die du erzielen würdest, wenn du ein solides Trainingsprogramm absolvierst. Bei der Auswahl deines Whey Proteins gibt es einige Dinge zu beachten. Denke daran, dass Whey Protein nicht gleich Whey Protein ist, also wähle das Produkt, das zu deinen individuellen Zielen passt.
Inhalt an Whey Protein und Zucker
Die meisten bekannten Marken tun dies nicht, obwohl einige Zucker verwenden, um den Geschmack ihrer Produkte zu verbessern. Achten Sie auch auf „versteckte Zucker“ wie Glukose, Dextrose, Fruktose usw.
Whey Protein und Kohlenhydrate
Wenn du es nicht als Frühstücksalternative vor dem Training einnimmst, ist ein Whey Proteinpräparat mit hohem Kohlenhydratanteil wahrscheinlich nicht das, wonach du suchst. Es sei denn, du willst wirklich an Masse zulegen. Unsere führende Auswahl an Mass Gainer sind kalorienreich, proteinreich und perfekt für die Bulking-Saison.
Whey Protein und Allergene
Allergene sollten immer deutlich auf der Zutatenliste der Verpackung angegeben werden (und im Abschnitt „Nährwertangaben“ für jedes Produkt auf unserer Website). Du kannst dich jederzeit an unseren Kundendienst wenden, um dies zu überprüfen.
Wenn du dich immer noch fragst, ob du es einnehmen solltest, würden wir sagen, dass es Sinn macht, Whey Protein zu konsumieren, wenn du regelmäßig Sport treibst oder trainierst. Es wird dir dabei helfen, schlanke Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Ganz gleich, wie alt du bist, welchen Sport du treibst oder welches Ziel du mit deinem Körperbau verfolgst, Whey Proteinpulver kann dir helfen, deine Gesundheits- und Fitnessziele zu erreichen.
Quellen:
1. Sarkopenie (Muskelschwund im Alter): Symptome, Ursachen und Behandlungen (webmd.com)
1. Internationale Gesellschaft für Sporternährung (sportsnutritionsociety.org)