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La caséine micellaire, une protéine microfiltrée
La caséine micellaire est une protéine issue du lait. La protéine est microfiltrée à plusieurs reprises pour être débarrassée du lactose et des lipides qu’elle peut contenir. Il en résulte une protéine à plus grande biodisponibilité, débarrassée des substances inutiles, plus facile à digérer. Elle conserve en outre sa capacité à se diffuser lentement dans l’organisme, jusqu’à 6 à 8 heures après l’ingestion. La caséine micellaire répond particulièrement aux besoins de l’organisme pendant la nuit, période de jeûne, en diffusant les acides aminés dont elle est formée et dont le corps a besoin car il ne sait pas les fabriquer.
La caséine micellaire, quand et où ?
La caséine micellaire est utile à tout moment, quel que soit le niveau de votre entraînement. Elle est particulièrement recommandée en prévision d’une période de jeûne ou pendant la nuit. Dans ce cas-là, elle se prend avant d’aller dormir. Vous pouvez aussi prendre la caséine micellaire entre les repas et/ou après l’effort sportif
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