Soja-eiwit

Soja eiwit is een hoogwaardig plantaardig eiwit. Soja eiwit isolaat wordt geïsoleerd uit de soja boon. Soja bevat van nature voornamelijk eiwitten, essentiële aminozuren en onverzadigde vetten. Soja eiwit heeft een relatief hoge biologische waarde. Wat Soja eiwit zo bijzonder maakt is het hoge gehalte aan de belangrijke aminozuren glutamine en arginine. Soja eiwit isolaat is de meest hoogwaardige vorm van Soja eiwit.