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La vitamine E (tocophérol) a été isolée en 1936 par deux chercheurs américains. En 1968, elle a été reconnue comme élément essentiel pour l’homme. La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine des huiles végétales
Cette vitamine liposoluble est présente dans les alimentations sous la forme gamma-tocophérol. Elle est particulièrement présente dans les huiles végétales, de façon remarquable dans l’huile de germe de blé et d’argousier, mais aussi d’argan, de tournesol, d’arachide et d’olive. On la trouve également à moindre dose dans les céréales, les amandes, les légumes verts, le beurre et les poissons gras.
La vitamine E comme complément alimentaire
Les concentrations de vitamine E soient indiquées soit en milligrammes, soit en unités internationales (UI). Cette unité de mesure utilisée en pharmacologie est basée sur l’activités biologique mesurée. La vitamine E existant sous plusieurs formes différentes aux activités biologiques variées, il est pratique d’utiliser cette unité de mesure. Une UI de vitamine E représente environ 0,667 milligrammes de d-alpha-tocophérol (²⁄₃ mg exactement), ou de 1 mg de dl-alpha-tocophérol acétate.
La vitamine E en complément alimentaire
Les compléments alimentaires de vitamine E contiennent quant à eux la forme alpha des tocophérols. Cette forme mieux absorbable ne doit pourtant pas être la seule à entrer dans votre régime alimentaire. Les compléments alimentaires sont un moyen facile et pratique de supplémenter son alimentation à condition de les prendre dans le cadre d’un mode de vie sain et d’une alimentation variée et équilibrée.
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