Superfood Chocolami

Instructions

Vous cherchez le cadeau gourmand par excellence ? Alors n'allez pas plus loin, nous avons ce qu’il vous faut. Délicieux, fondant, croquant, gourmand, c’est le saucisson au chocolat, le bien-nommé Chocolami. Pour cette recette, nous utilisons du Smart Chocolate noir, des Smart Protein Cookies et un mélange de noix pour le croustillant. Autant vous prévenir tout de suite, votre patience va être mise à l’épreuve. Mais on n’a rien sans rien, et vous ne regrettez pas le temps passé quand vous en croquerez une rondelle.

Mode de préparation :

1. Épluchez les Pure Pistaches et broyez-les finement, tout comme le Mélange de Noix High Protein.
2. Ecrasez les Smart Protein Cookies et mélangez-les avec les pistaches et les autres noix.
3. Cassez le Smart Chocolate en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie dans une petite casserole.
4. Lorsqu’il est fondu, ajoutez hors du feu l’huile de noix de coco et laissez fondre entièrement.
5. Ajoutez-y le mélange de pistaches, le mélange de noix High Protein et les Smart Protein Cookies et mélangez le tout. Assaisonnez avec une pincée de sel de mer.
6. Mettez la préparation au chocolat pendant 30 minutes au réfrigérateur et surveillez-la bien. Mélangez-la de temps en temps pour l’empêcher de durcir.
7. Sortez la préparation et déposez-la sur du film étirable. Roulez-la pour en faire un rouleau d’environ 4 cm de diamètre et refermez bien le film étirable.
8. Cette fois ci, mettez le rouleau pendant au moins une heure au réfrigérateur. Retirez le film puis roulez la préparation dans de la Pure Noix de Coco Moulue en appuyant bien.
9. Laissez à température ambiante pendant au moins une demi-heure avant de couper en tranches d’un centimètre d’épaisseur.