Gezond Blijven

Veganisme: een complete guide

Het veganisme is niet langer slechts een trend of hype – het is een manier van eten en leven geworden waar steeds meer mensen bewust voor kiezen. Veel mensen stappen over op het veganisme om ethische, milieu- of gezondheidsredenen. Maar is een vegan voedingspatroon echt goed voor onze gezondheid? En is een veganistische levensstijl, waarbij dierlijke producten volledig worden vermeden, mogelijk als je fit wilt worden en spieren wilt opbouwen? In deze blog behandelen we alle belangrijke vragen en gaan we uitgebreid in op het veganisme.

Waarom eten mensen veganistisch?

Er zijn verschillende redenen waarom mensen voor het veganisme kiezen. Een reden die vaak wordt genoemd, is dierenwelzijn. Veganisten willen niet dat dieren gebruikt worden voor voedsel, kleding en andere doeleinden. Ze pleiten voor een ethische behandeling en bescherming van dieren. Een andere reden om je meer te gaan verdiepen in het veganisme, is milieubescherming. De dierlijke landbouwindustrie is een van de belangrijkste oorzaken van de uitstoot van broeikasgassen, watervervuiling en ontbossing. Door geen dierlijke producten te eten, helpen veganisten hun ecologische voetafdruk te verkleinen.

Is het veganisme gezond?

Over het algemeen is een veganistisch voedingspatroon rijk aan vezels. Het bevat vaak minder cholesterol, eiwitten, calcium en zout dan een omnivoor voedingspatroon. Maar niet alle veganisten eten natuurlijk hetzelfde, en zelfs binnen het veganisme zijn er enkele verschillende benaderingen. Als je geïnteresseerd bent in de voor- en nadelen van verschillende veganistische diëten, lees dan onze blog hierover: de 4 populairste vegan diëten.

Een veelvoorkomend nadeel van veganisme is het gebrek aan vitamine B12. Vitamine B12 draagt bij aan een normale psychologische functie, een normale werking van het immuunsysteem en verminderde vermoeidheid en moeheid. Deze belangrijke vitamine zit echter normaal gesproken in vlees, vis, eieren en zuivelproducten en ontbreekt daarom in een veganistisch voedingspatroon. Als je eet volgens de regels van het veganisme, dan is het aan te raden om een vitamine B12 supplement te nemen. Bij Body&Fit verkopen we onder andere onze eigen Body&Fit Vitamine B12.

VEGANISME EN FITNESS: HOE KRIJG IK VOLDOENDE EIWITTEN BINNEN?

Veel krachtsporters benaderen het veganisme vaak wat sceptischer, omdat populaire eiwitbronnen zoals vlees of zuivel niet gegeten worden. Bovendien worden de meeste plantaardige eiwitten als onvolledig beschouwd, omdat ze niet de optimale hoeveelheid essentiële aminozuren bevatten die je lichaam nodig heeft. Eiwitten spelen een belangrijke rol in veel vitale lichaamsfuncties. Ze kunnen je helpen bij het opbouwen en behouden van spieren. Als je graag sport, gewichten tilt of over het algemeen een actieve levensstijl hebt, dan is het noodzakelijk om je lichaam van voldoende eiwitten te voorzien.

Maar… zijn vegan eiwitten net zo goed als dierlijke eiwitten?

Over het algemeen zijn alleen dierlijke eiwitten (zoals eieren, vis, mager vlees, gevogelte, melk en kaas) complete eiwitten. We noemen ze zo, omdat ze alle negen essentiële aminozuren bevatten. De meeste plantaardige eiwitbronnen zijn echter onvolledig. Je kunt wel plantaardige eiwitten met verschillende aminozuurprofielen combineren om een compleet eiwit te krijgen. Spinazie en walnoten vullen elkaar bijvoorbeeld perfect aan qua aminozuurprofiel. Hetzelfde geldt voor rijst en bonen, hummus en pitabrood en je dagelijkse (volkoren)boterham met pindakaas.

Er zijn ook steeds meer nieuwe vegan eiwitpoeders, vegan eiwitrepen en andere plantaardige supplementen waarmee je je fitnessdoelen kunt bereiken op een plantaardige manier. Of het nu gaat om hennep-, rijst-, erwten- of zelfs pompoenproteïne, Body&Fit heeft ook een uitgebreid assortiment vegan eiwitten. En maak je geen zorgen, je hoeft niet in te leveren op smaak of kwaliteit, want veganistische eiwitpoeders zijn net zo lekker en effectief voor spiergroei als Whey protein of andere populaire eiwitten.

Onze favoriete veganistische producten:

Body&Fit Vegan Protein: 100% plantaardig eiwitpoeder met 20+ gram eiwitten per portie. Verkrijgbaar in heerlijke smaken zoals Vanilla Chai en Bananabread.

Vegan Protein Cookie: De perfecte snack voor of na de training. Handig en heerlijk met maar liefst 13 gram vegan eiwitten per koekje.

Vegan Protein Bar: Ook perfect voor onderweg en tussendoor. 20 gram vegan eiwitten en verkrijgbaar in 3 heerlijke smaken. Onze favoriet? Salted Caramel!

Vegan Multi: Onze multivitamine met natuurlijke en plantaardige vitamines, aangevuld met speciale enzymen, antioxidanten en plantaardige fruit-, kruiden- en superfood ingrediënten.

Als je meer wilt weten over onze veganistische eiwitten, bekijk dan hier ons volledige veganistische assortiment of lees onze blog: Alles wat je moet weten over vegan eiwitten.

IS HET VEGANISME WEL GEVARIEERD GENOEG?

Een vaak gehoorde misvatting is dat het veganisme niet echt gezond kan zijn, omdat het voedingspatroon niet gevarieerd genoeg is. Het is echter heel goed mogelijk om gevarieerd en gezond te eten als je vegan eet.

Onze tips voor een gevarieerd veganistisch voedingspatroon:

Veelzijdige plantaardige eiwitten

Zorg ervoor dat je een verscheidenheid aan plantaardige eiwitbronnen in je voedingspatroon opneemt, zoals bonen, linzen, tofu, tempeh, noten en zaden. Zo krijg je een goede hoeveelheid essentiële aminozuren binnen. In de infographic hieronder zie je wat goede vegan eiwitbronnen zijn.

Voldoende fruit en groenten

Zorg er in je veganistische voedingspatroon voor dat je veel verschillende soorten groenten en vers fruit eet om voldoende vitamines, mineralen en vezels binnen te krijgen.

Volkoren granen en peulvruchten

Voeg volkorenproducten zoals quinoa, havermout, volkorenbrood en pasta toe aan je maaltijden. Combineer deze bijvoorbeeld met peulvruchten zoals kikkererwten, erwten en bonen om een goede hoeveelheid vezels, ijzer en andere belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.

Gezonde vetten

Voeg gezonde vetten toe aan je veganistische voedingspatroon, bijvoorbeeld uit avocado’s, noten, zaden en plantaardige oliën van hoge kwaliteit zoals olijfolie of lijnzaadolie. Deze leveren belangrijke vetzuren zoals omega-3 en omega-6.

Gebruik verse ingrediënten

Zelfs als veganist is het makkelijk om terug te vallen op vettig en ongezond kant-en-klaar voedsel. Soms is dat niet erg, maar probeer voldoende verse ingrediënten in je voedingspatroon op te nemen. Om ervoor te zorgen dat je evenwichtige maaltijden kunt eten, zelfs in het stressvolle dagelijkse leven, is het bij elk voedingspatroon handig om je maaltijden van tevoren te plannen. Tips over meal preppen vind je in deze blog.

Veganisme: 3 vegan recepten

Als je nog nieuw bent in de wereld van het veganisme, maar de plantaardige levensstijl wel eens wilt uitproberen, dan vind je op onze recepten-pagina genoeg inspiratie voor allerlei vegan lekkernijen. Om je te laten zien hoe lekker veganistisch eten kan zijn, delen we hieronder onze top 3 vegan recepten:

Vegan Smoothie Bowl: Mix een vegan eiwitpoeder, wat kokoswater en je favoriete bevroren fruit voor een fruitig en verantwoord ontbijt. Voor dat beetje extra kun je wat pure chocolade smelten en over je smoothiebowl sprenkelen.
Vegan Poké Bowl: Veel mensen denken dat je bij het veganimse veel essentiële producten mist, zoals eieren en kaas. Maar wist je dat je de meeste heerlijke gerechten gemakkelijk kunt aanpassen om ze veganistisch te maken? Ben je bijvoorbeeld dol op poké bowls? Met heerlijke ingrediënten als avocado, edamame, mango of tofu tover je snel een vegan versie van dit heerlijke gerecht op tafel.
No-Cheesecake: Zelfs als het om toetjes en zoetigheden gaat, zijn er bij het veganisme heerlijke opties te vinden. Vegan traktaties zoals deze no-cheesecake zijn makkelijk te maken, zitten vol goede ingrediënten en zijn vooral superlekker.

Zoals je ziet is het veganisme veel gevarieerder dan sommige mensen in eerste instantie denken. Wil jij na het lezen van dit artikel ook meer vegan gaan eten, of zelfs helemaal overstappen naar een plantaardige levensstijl? Onthoud dat ieder lichaam anders is. Als je twijfelt of het veganisme iets voor jou is, neem dan contact op met een voedingsdeskundige of arts voor professioneel advies. Als je nog andere vragen hebt over het veganisme of vegan eiwitten, dan kun je natuurlijk altijd contact opnemen met ons team van voedingsdeskundigen via onze klantenservice of op Instagram.

#FINDYOURFIT