SMOOTHIE BOWL VEGAN AU CHOCOLAT

Instructions

Un temps ensoleillé appelle une recette tout aussi ensoleillée. Nous connaissons tous les smoothie bowls, que nous adorons. Des fruits (congelés) mixés avec des protéines en poudre sont un délicieux petit-déjeuner. Mais, pour nous, il manque un petit quelque chose. Quelque chose de croustillant, de doux-amer, de chocolaté… Ajoutez une touche de magie à votre smoothie bowl avec une coque de chocolat et commencez votre journée de la meilleure manière possible.

1.       Dans un mixeur, mélangez les protéines en poudre, la boisson à la coco et les fruits congelés.

2.       Versez votre smoothie dans un bol adéquat. Laissez reposer au réfrigérateur.

3.       Faites fondre le chocolat au micro-ondes, en mélangeant toutes les 20 secondes.

4.       Sortez votre bol du réfrigérateur. Versez doucement le chocolat fondu sur le smoothie. Replacez le bol au réfrigérateur pendant 5 minutes pour faire durcir la coque en chocolat.

5.       Sortez le bol du réfrigérateur. Cassez la coque en chocolat d’un coup sec et dégustez votre smoothie bowl.

Conseils et astuces :

-          Pour une recette encore plus festive, décorez votre coque en chocolat avec des fruits frais, une feuille de menthe, le mélange de noix Pure Mixed Nuts de Body&Fit, des éclats de cacao ou des canneberges Pure Cranberries. Pour éviter que votre garniture ne s’envole quand vous cassez votre coque en chocolat, parsemez-la quand le chocolat est encore chaud.

-          Si vous trouvez difficile de créer une coque de chocolat fine et homogène, congelez directement votre smoothie. Il est plus facile de napper le chocolat sur une surface dure et congelée. Vous devrez toutefois agir vite, car le froid figera plus rapidement le chocolat. Pensez à laisser votre smoothie bowl revenir à température ambiante avant de le déguster, ou vous ne pourrez pas y plonger votre cuillère.

-          Tous les ingrédients de cette recette sont végétaliens. Vous pouvez cependant facilement remplacer la poudre Vegan Perfection Special Series avec notre Whey Perfection de Body&Fit, si vous préférez la protéine de lactosérum.

-          Si vous vous demandez pourquoi nous n’utilisons pas d’huile de coco pour la coque en chocolat de cette recette (comme vous l’avez peut-être vu faire ailleurs), c’est parce que la formule de notre Smart Chocolate diffère de celle du chocolat noir ordinaire. C’est aussi la raison pour laquelle il est à faible teneur en sucre.