Wat is chiazaad?
Chiazaad komt van de plant Salvia hispanica, die oorspronkelijk in Mexico en Guatemala groeit. Het woord 'chia' komt van het Nahuatl-woord 'chian', wat 'olieachtig' betekent, verwijzend naar het hoge oliegehalte van de zaden. Chiazaad was een belangrijke voedselbron voor de Azteken en de Maya's en werd door Azteekse krijgers en jagers meegenomen tijdens lange tochten vanwege de energie die erin zit.
Wat zit er in chiazaad?
Chiazaad bevat eiwitten, omega-3-vetzuren, vezels en mineralen. Eén eetlepel chiazaad (ongeveer 12 gram) bevat gemiddeld:
- Voedingsvezels: 4 gram
- Eiwit: 2 gram
- Vet: 3,7 gram, waarvan 2 gram ALA
Chiazaad bevat daarnaast over het algemeen van nature calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium.
Waar is chiazaad goed voor?
Een belangrijk voordeel van chiazaad is het hoge gehalte aan voedingsvezels. Daarnaast is chiazaad een van de weinige plantaardige bronnen van gezonde omega-3-vetzuren. Chiazaad bevat dus verschillende essentiële voedingsstoffen. Een ander voordeel is dat het makkelijk te gebruiken is door het toe te voegen aan verschillende gerechten.
Hoe eet je chiazaad?
Chiazaden kun je toevoegen aan je eiwitshake, overnight oats of als topping op je salade, kwark of boterhammen.
Chiapudding
Een bijzondere eigenschap van chiazaad is dat het veel vocht kan opnemen. Hierdoor kun je heel makkelijk je eigen chiazaadpudding maken. Week de zaadjes een nacht in water of (plantaardige) melk. De volgende ochtend heb je een voedzame chiazaadpudding. Voeg eventueel fruit toe zoals blauwe bessen en wat honing of kaneel voor een heerlijk ontbijt!
Chiazaad ijsjes
Chiazaad kan in verschillende gerechten worden verwerkt. De smaak van chiazaad is heel neutraal. Door deze eigenschap is het heel makkelijk om chiazaad toe te voegen aan diverse recepten en te profiteren van de goede voedingswaarde.
Chiazaad kopen bij Body&Fit
De chiazaad Biologisch van Body&Fit is, zoals de naam al doet vermoeden, 100% biologisch en vrij van toevoegingen. Daarnaast hebben we ook een Omega-3, Chia- & Lijnzaad Mix binnen onze eigen range. Chiazaad en lijnzaad kun je dus prima samen gebruiken als aanvulling op elkaar. Naast chiazaad hebben we een groot assortiment van andere noten en zaden.
Ben je klaar om chiazaad te kopen? Heb je nog vragen of behoefte aan advies? Onze klantenservice staat voor je klaar met deskundig advies en helpt je graag verder! Of je nu meer wilt weten over de voordelen van chiazaad, de verschillende gebruiksmogelijkheden, of hulp nodig hebt bij je bestelling, wij zijn er om je te ondersteunen. Neem gerust contact met ons op voor al je vragen en advies!
10€ KORTING* OP JE EERSTE BESTELLING
Meld je aan voor wekelijkse aanbiedingen, nieuws en advies