Dessert
Chocolate Caramel IJsjes
Methode
Oh yes, je leest het goed! Romige ijsjes met een heerlijk zoet karamel laagje en knapperige chocolade coating. Net even wat verantwoorder dan die uit de supermarkt, makkelijk te maken en fantastisch goed van smaak. Perfect om jezelf mee te verwennen op een heerlijke zomerse dag, als toetje of gewoon omdat het kan.
Bereidingswijze:
- Doe de magere kwark in een kom en meng het samen met de eiwitpoeder.
- Vul de vormpjes (net niet helemaal tot de rand toe) met het kwark-eiwitpoeder mengsel.
- Zet de vormpjes in de vriezer en laat ze een half uur staan.
- Ontpit de dadels en laat ze even weken in een kom met warm water.
- Doe de dadels samen met de notenpasta en een klein scheutje water in een keukenmachine of blender.
- Blend of mix de ingrediënten tot een gladde massa.
- Haal de ijsvormpjes uit de vriezer en bestrijk ze met de dadelpasta. Zet ze vervolgens terug in de vriezer voor maximaal een uur.
- Smelt de chocolade au bain marie.
- Haal de ijsjes uit de vormpjes en dip ze in de chocolade.
- Leg de ijsjes op een bord bekleed met bakpapier of aluminiumfolie en plaats ze nog even terug in de vriezer.
- Genieten maar!