Oreo Kaneelbroodjes

Ben je dol op bakken, maar op zoek naar een gezonder alternatief voor je favoriete zoete lekkernij? Dan moet je deze smakelijke Oreo kaneelbroodjes proberen. Dus zet je oven aan en maak je klaar voor een echte traktatie.

BEREIDINGSWIJZE

Om het deeg te maken, begin je met het mengen van het bakmeel, eiwitpoeder en suiker samen in een kom. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed gemixt zijn. Voeg dan de overige ingrediënten toe en meng het deeg goed, tot het samenkomt in een gladde en elastische bal. Als het deeg te nat is, voeg dan wat extra bloem toe. Als het te droog is, voeg dan wat extra melk toe. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is.

Verkruimel voor de vulling de Oreo’s in kleine stukjes. Meng in een aparte kom de boter, kaneel en suiker tot een goed mengsel. Voeg dan de verkruimelde Oreo’s toe aan het mengsel en roer tot het gelijkmatig verdeeld is.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het een rechthoekige vorm heeft. Verdeel het kaneelmengsel gelijkmatig over het deeg en laat een beetje ruimte over rond de randen. Strooi de Oreovulling over het kaneelmengsel en verdeel het zo gelijkmatig mogelijk. Begin met de lange kant van de rechthoek en rol het deeg strak op, tot het een lange boomstam vormt. Snijd de rol in kleinere stukken van elk ongeveer 2-3 cm dik.

Leg de kaneelbroodjes in een ovenschaal, met de gesneden kant naar boven. Bak de rolletjes 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius, of tot de bovenkant goudbruin is. Laat de rolletjes een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.

Om te serveren beleg je de kaneelbroodjes met cottage cheese, Griekse yoghurt of een andere topping naar keuze. Eet smakelijk!