Vegan eiwitten

Steeds meer mensen kiezen voor een plantaardig dieet, niet alleen vanwege de voordelen voor het milieu, maar ook voor de gezondheid. Als je denkt aan eiwitten, dan denk je misschien meteen aan vlees en zuivelproducten. Maar wist je dat er ook een overvloed aan plantaardige eiwitten beschikbaar is, onder andere in de vorm van een vegan protein shake? 

Wat zijn plantaardige eiwitten?  

Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om spieren op te bouwen. Eiwitten bestaan uit aminozuren en aminozuren zijn nodig voor de opbouw van cellen en andere regelprocessen in het lichaam. Plantaardige eiwitten zijn eiwitbronnen die geen dierlijke producten bevatten. Ze zijn geschikt voor vegetariërs, veganisten en iedereen die zijn consumptie van dierlijke producten wil verminderen. Enkele voorbeelden van vegan eiwitbronnen zijn peulvruchten, noten, zaden, volkoren granen en sommige groenten. 

Wat zijn de beste bronnen van plantaardige eiwitten 

Peulvruchten zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten. Denk aan onder andere linzen, kikkererwten, zwarte bonen en kidneybonen. Naast eiwitten zijn peulvruchten ook rijk aan vezels, ijzer, magnesium en kalium. Ook noten en zaden, volkoren granen, groenten, tofu, tempeh en seitan zijn goede bronnen van plantaardige eiwitten. Ook vegan protein is een goede bron van plantaardige eiwitten.  

Wil je meer te weten komen over plantaardige eiwitten? We gaan op onze blog dieper in op dit onderwerp: de top 8 vegan eiwitbronnen. 

Hoe voeg je plantaardige eiwitten toe aan je voedingspatroon? 

Benieuwd hoe je plantaardige eiwitten op een makkelijke manier kunt toevoegen aan je dieet? Hieronder vind je een aantal makkelijk toepasbare tips. 

• Ontbijt: Begin je dag met een voedzaam vegan ontbijt, zoals havermout met amandelmelk, chiazaad en vers fruit, of een groene smoothie met spinazie, banaan en plantaardige eiwitpoeder. 

• Lunch en diner: Maak smakelijke vegan maaltijden met peulvruchten, zoals linzensoep, kikkererwten curry, of een quinoasalade met geroosterde groenten en noten. Experimenteer met tofu, tempeh en seitan om gevarieerde en smaakvolle gerechten te creëren. 

• Snacks: Kies voor gezonde vegan eiwitsnacks zoals noten, zaden, hummus met groenten, of een zelfgemaakte energiereep met haver, noten en gedroogd fruit. 

• Vegan protein smoothie: Gebruik vegan protein op basis van erwten, rijst of soja om je eiwitinname te verhogen. Meng jouw favoriete vegan protein met je favoriete fruit, groenten en plantaardige melk voor een smaakvolle en voedzame vegan eiwitshake of smoothie. 

Vegan protein van Body&Fit 

Plantaardige eiwitten in de vorm van vegan eiwitpoeder, vegan protein genaamd, is een uitstekende aanvulling op een plantaardig dieet. Vooral als je op zoek bent naar makkelijke manieren om je eiwitinname te verhogen. Vegan protein is namelijk gemaakt van plantaardige eiwitten. Het bevat geen dierlijke ingrediënten, wat deze vegan eiwitshake geschikt maar voor veganisten. 

Hieronder delen we een kort overzicht van de meest populaire soorten vegan protein en hun kenmerken: 

1. Erwten eiwitpoeder is een populair vegan protein dat wordt gewonnen uit gele erwten. Het heeft een hoog gehalte plantaardige eiwitten en bevat alle essentiële aminozuren. Erwtenproteïne is hypoallergeen en wordt gemakkelijk verteerd, waardoor het een goede optie is voor mensen met voedselallergieën of gevoelige darmen. 

2. Rijst eiwitten worden gewonnen uit volkoren rijst. Het heeft een compleet aminozuurprofiel, maar bevat lagere hoeveelheden lysine in vergelijking met erwten eiwitpoeder. Rijst eiwitten zijn licht verteerbaar en wordt vaak gecombineerd met erwtenproteïne om de aminozuursamenstelling te verbeteren. 

3. Soja eiwitten zijn plantaardige eiwitten die afkomstig zijn van de sojaboon, een peulvrucht die oorspronkelijk uit Oost-Azië komt. Soja eiwit is bijzonder omdat het een compleet eiwit is, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die je lichaam nodig heeft. 

4. Een vegan protein blend combineert verschillende plantaardige eiwitbronnen, zoals erwten, rijst, hennep, quinoa en chiazaad. Dit zorgt voor een completer aminozuurprofiel en verbetert de textuur en smaak van het poeder. 

Vegan protein kopen, waar moet je op letten? 

Bij het kiezen van een vegan protein is het belangrijk om rekening te houden met zowel de kwaliteit van de ingrediënten van de vegan eiwitshake als de smaak. Lees bijvoorbeeld altijd de etiketten om te controleren op toegevoegde suikers en kunstmatige smaakstoffen, als je dit belangrijk vindt.