Gezond Blijven

Vegan tips van onze community

Veganisme was vrij ongebruikelijk maar is in korte tijd een levensstijlkeuze geworden voor velen wereldwijd. De groeiende populariteit van plantaardig leven heeft veel mensen nieuwsgierig gemaakt om het eens te proberen. We zijn met leden van onze vegan community bijeengekomen om hun verhalen te horen en jou advies, inspiratie en inzichten te geven die je nodig hebt als je een vegan voedingspatroon wilt uitproberen. Alleen al in de UKzijn er in 2021 zo’n 720.000 mensen die zichzelf vegan beschouwen, vergeleken met 150.000 in 2014. Er is geen betere tijd om te zien waar het allemaal om draait dan de zomer. Want lichte zomerse salades, gegrilde groenten en vers seizoensfruit staan altijd geweldig op het menu, en met de lancering van onze Body & Fit® Veganistisch Series kun je erop vertrouwen dat je je zomerfitnessdoelen bereikt, dankzij planten.

Paul, UK/Nederland (@wayeoflife)

Paul is een Brits-Nederlandse duurloper die momenteel in Nederland woont. Een toegewijde 'plogger' (al rennend ontdoet hij de straten en wegen van zwerfvuil), en veganist sinds 1 januari 2019. Zijn vegan reis begon al veel eerder.

Wanneer dacht je er voor het eerst over na veganist te worden?

“Het begon voor mij allemaal in de jaren ‘80. Ik was een enorme vleeseter en stond op het punt om naar Bristol te verhuizen om een postdoc te doen. Ik dacht bij mezelf: Niemand kent me daar, ik kan een jaar lang zijn wie ik wil zijn. Het was de tijd van Morrissey en het hele 'Meat is Murder'-gedoe, dus ik volgde de hype en besloot eerst vegetariër te worden. Als ik erover nadenk: het was een soort sociaal experiment. Je weet wel, om even trendy of een van de cool kids te zijn. Ik merkte al snel dat ik me er echt geweldig bij voelde en hoe goed het was voor mijn lichaam. Toen kwam het punt dat ik het niet voor een jaar, maar nog eens twee jaar langer deed.”

“Ik weet nog dat ik weer overging op het eten van vlees. Ik speelde een keer per week squash en de week dat ik weer vlees at, was ik zo traag op het veld. Zo’n indrukwekkend verschil, maar omdat ik van vlees hou bleef ik het eten. In de loop der jaren bleef het in mijn hoofd hangen, tot ik me zo'n zes of zeven jaar geleden eens afvroeg: Waarom eet ik nog steeds vlees als ik mensen blijf vertellen hoe geweldig ik me voelde als vegetariër? Dus werd ik weer vegetariër en op de een of andere manier reageerde mijn lichaam daar zoveel beter op, precies zoals voorheen. Eindelijk realiseerde ik me dat ik geen vlees meer wil eten. Dit keer hield ik vol en een paar jaar later nam ik de beslissing om veganist te worden.”

Waarom stapte je over op een vegan dieet?

“Het was enkel om egoïstische redenen. Ik wilde weer een van de cool kids zijn. Ik wilde het t-shirt met de tekst: ‘plant-based athlete’ of ‘vegan runner’. Het duurde ongeveer drie maanden voordat ik echt een verschil merkte in mijn levensstijl en hoe ik me van binnen voelde, maar er was ook een andere enorme verschuiving. Ik kan eerlijk zeggen dat een veganistische hardloper zijn het beste is dat ik uit mijn lichaam kan halen.”

Hoe heeft veganistische training je uithoudingsvermogen verbeterd?

“Ik zal een voorbeeld geven. In 2009 at ik vlees, liep ik een paar marathons per jaar en voelde ik me goed. Ik denk dat ik rond de 3 uur en 23 minuten haalde, maar ik wilde zo dicht mogelijk bij die drie uur komen als ik kon. Dus besloot ik nog harder te trainen en 100 km per week te rennen. Ik kon het niet aan. Mijn lichaam gaf op. Rond de 60 km was het alsof mijn lichaam zei: 'Nope, dit is je grens, verder ga je niet'. Ik was toen 42. Nu ben ik 54 en ren ik elke week met gemak 100 km. Het verschil dat een vegan levensstijl me heeft gegeven, is ongelooflijk in termen van wat mijn lichaam aan kan en hoe snel het kan herstellen.”

Deze zomer doet Paul een 100 km ‘plog’ om zijn leven als ‘plogger’ in de afgelopen tien jaar te vieren en het bewustzijn te vergroten rondom duurzaam leven en hoe makkelijk het is om onze samenleving op te ruimen. Je kunt hier meer informatie vinden over Pauls geweldige avontuur en helpen om het nieuws te verspreiden door hem te volgen op Instagram (@wayeoflife) en de updates te checken op zijn website Plog, Run Long, Vegan | Waye of Life.

Kyra, Nederland (@kyra.dejongh)

Kyra is een van onze Body & Fit Brand Ambassadors en een veganistische CrossFit-atleet en gewichtheffer. We vroegen haar hoe veganist worden haar training en leven heeft beïnvloed, en wat haar doelen voor de zomer zijn.

Waardoor besefte je dat veganisme voor jou werkt?

“Voor mij is het allemaal vanzelf gegaan. Ik was altijd al een gezonde eter en at nooit zoveel vlees en zuivel, omdat ik het niet echt lekker vond. Als ik dat deed, voelde het niet goed. Dan had ik maagpijn en sliep ik niet goed, wat veel invloed had op mijn energieniveau. In januari vorig jaar leek het me leuk om Veganuary te proberen en ik merkte vrijwel meteen verschil. Ik sliep als een baby, mijn huid was gaaf en ik had geen last van maagpijn. Daarna ben ik gaan lezen over de ethische, milieu- en gezondheidsvoordelen van veganisme en sindsdien leef ik zo.”

Was het lastig om over te stappen op een vegan dieet?

“In het begin vond ik de verandering in levensstijl best lastig omdat je zoveel moet leren over wat vegan is en wat niet. Ook in de supermarkt zijn er veel dingen waarvan je denkt dat ze veganistisch zijn, maar als je de ingrediënten bekijkt, zijn ze dat eigenlijk niet. In het begin kan het een beetje overweldigend zijn. Het was moeilijk als ik bij een vriend thuis of bij familie ging eten. Ze vonden het lastig te begrijpen waarom ik het deed of waarom het voor mij nodig was, maar ze stonden er open voor om voor mij te koken en uiteindelijk vonden ze het erg leuk, en dat vinden ze nog steeds. Het is grappig, toen ik veganist werd waren er niet zoveel alternatieven voor vlees en zuivel. Nu kun je in de plaatselijke supermarkt allerlei vegan vleesvervangers en kaas vinden die echt smaken, wat koken met vrienden zoveel makkelijker maakt. Ik hou enorm van kaas, dus daar ben ik superblij mee.”

Merkte je als veganist verschil in je training?

“Het was makkelijker om veganisme in mijn training op te nemen. Zoals ik al zei, een van de dingen waar ik het meeste baat bij had was goed slapen. Hierdoor had ik meer energie en motivatie om te trainen en voelde ik me sowieso een stuk fitter. Als veganist moet ik vitamines zoals B12 en D aanvullen en neem ik één keer per dag een vegan multivitamine. Ik train misschien vijf of zes keer per week, meestal krachttraining. Bij het ontbijt voeg ik vegan eiwitten toe aan een lekkere smoothie en neem ik BCAA-capsules om kracht op te bouwen en mijn spieren te helpen herstellen. Voordat ik veganist werd, nam ik normale shakes, maar mijn lichaam kon ze niet goed verteren. Ik zou iedereen met soortgelijke problemen willen aanraden om vegan supplementen te proberen en te kijken of ze net als ik een verschil merken."

Wat eet je in een vegan dieet?

“Tussen de trainingen en op rustdagen hou ik van koude pastasalades met vegan kip of tempeh. Zomerse bowls en smoothies zijn ook het lekkerst op ongelooflijk warme dagen. Als je geen inspiratie hebt om vegan receptideeën op te doen, hoef je alleen wat kookboeken te kopen en een paar eenvoudige dingen te leren. Ook kun je recepten vinden op de website van Body&Fit en andere informatiewebsites. Verder draait het om creatief zijn. Vegetarische recepten kun je eenvoudig vegan maken. Vegan food is leuk, makkelijk en lekkerder dan je denkt.”

Kyra wisselt haar trainingsprogramma regelmatig af en concentreert zich deze zomer op kracht en gewichtheffen. Elke 4 weken werkt ze aan een nieuw persoonlijk record met gewichtheffen. Via haar Instagram (@kyra.dejongh) kun je haar vorderingen volgen, geweldige inspiratie opdoen voor workouts en heerlijke vegan recepten, en ontdekken hoe ze haar favoriete Body&Fit-producten gebruikt.

Als je door deze verhalen enthousiast geworden bent om een vegan levensstijl uit te proberen - of het nu voor een dag, een week of de hele zomer is - kun je meer informatie vinden in onze gedetailleerde post over vegan worden met veel adviezen en feiten. Voor degenen die al een vegan dieet volgen hopen we dat deze zomer het moment is om nieuwe, lekkere producten, supplementen en ingrediënten te ontdekken, en je de inspiratie geven om je gebruikelijke trainingsroutines om te gooien. Tijd om de vegan levensstijl te omarmen en meer te weten te komen over wat die voor jou en je training kan betekenen.