Voeding

Eiwitrijk ontbijt: een goed begin van de dag

Ben je het zat om je ’s morgens hongerig en futloos te voelen? Dan is het misschien een goed idee om je dag te beginnen met eiwitten. Een eiwitrijk ontbijt helpt je om de dag goed en energiek te beginnen. In deze blog delen we de lekkerste eiwitrijke ontbijt recepten die je zélfs als je vier keer op de snooze-knop gedrukt hebt nog kunt klaarmaken. Want geen zorgen, wij herkennen ons als geen ander in dat soort dagen. Na het lezen van deze blog weet je precies hoe je een gemakkelijk en eiwitrijk ontbijt in elkaar flanst, zodat je de dag energiek kunt beginnen.

De voordelen van een eiwitrijk ontbijt

Ze zeggen vaak het dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is – en daar sluiten we ons bij aan. Een uitgebalanceerd ontbijt bevat een flinke portie eiwitten, koolhydraten en vetten. Maar waarom is dat eigenlijk belangrijk? We zetten de voordelen van een eiwitrijk ontbijt voor je onder elkaar:

Een eiwitrijk ontbijt verhoog de stofwisseling

Eiwitten stimuleren de stofwisseling omdat het je lichaam meer energie kost om eiwitten te verteren dan koolhydraten of vetten. Het eten van eiwitten in de ochtend geeft je metabolisme dus een echte boost.

Een eiwitrijk ontbijt verhoogt het verzadigingsgevoel

Eiwit is een essentiële voedingsstof die je kan helpen om je langer vol te voelen, waardoor je minder snel naar ongezond voedsel grijpt gedurende de dag. Het lichaam gebruikt calorieën (energie) uit eiwitten minder efficiënt dan calorieën uit koolhydraten en vetten. Een deel van de calorieën uit eiwitten komt direct na de maaltijd vrij als warmte. Dit wordt het “thermogene effect” genoemd. Bovendien verzadigen eiwitten beter dan koolhydraten en vetten.

Eiwitrijke ontbijt recepten

Er zijn veel heerlijke voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan eiwitten. Of je nu een zoetekauw bent of je dag liever start met een steviger ontbijt, er is zeker een optie voor iedereen. Eiwitrijke ontbijt recepten, je vindt ze hieronder.

Eieren

Eieren zijn niet voor niets een populaire ontbijtklassieker. Ze zijn niet alleen lekker en veelzijdig, maar ook een geweldige bron van eiwitten. Je kunt op veel verschillende manieren genieten van een eitje in de ochtend: roerei, gekookt, gepocheerd, op je avocado toast - noem maar op. Eieren bevatten ook belangrijke vitamines en mineralen, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op een eiwitrijk ontbijt.

Havermout

Wie houdt er niet van een stevige portie havermout in de ochtend? Ook dit is een super veelzijdige en vooral vezelrijke maaltijd. Alles wat je nodig hebt is havermout, zoals onze Ultra Fine Oats, een scheut melk of water en al je favoriete toppings. Voor wat extra eiwitten kun je ook wat eiwitpoeder toevoegen, zoals Whey Perfection of onze Vegan Protein.

Onze top 3 havermout toppings:

Biologische Amandelpasta: Deze biologische amandelboter is suikerarm, vezelrijk en een geweldige extra eiwitbron voor wie van een nootachtige smaak houdt.
Superfood, Noten & Zaden Mix: Deze combinatie van cranberry’s, paranoten, pompoenpitten, gojibessen en chiazaadjes voegt extra smaak, crunch en vezels toe aan je ontbijt.
Smart Chocolate: Voor zoetekauwen onder ons die van extra chocolade houden. Bevat geen toegevoegde suikers.

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan ons recept voor deze eiwitrijke havermout met chocolade.

Smoothies

Smoothies zijn een handige, snelle en vooral superlekkere manier om verschillende voedingsstoffen in één maaltijd te stoppen. Een smoothie is dus het perfecte ontbijt als je een keer te vaak op snooze hebt gedrukt. Voeg voor extra eiwitten een heerlijke eiwitpoeder in je favoriete smaak toe. Combineer dit met fruit naar keuze en optioneel met zaden zoals chiazaadjes voor extra vezels.

Heb je ’s morgens wat extra tijd over? Maak dan eens een lekkere smoothie bowl, zoals deze vegan smoothie bowl met chocolade.

Griekse yoghurt

Griekse yoghurt is ook een uitstekende ontbijtoptie omdat het veel eiwitten en weinig suiker bevat. Het bevat twee keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt, waardoor je je ’s ochtends verzadigd voelt en vol energie aan de dag begint. Als de smaakt van Griekse yoghurt niet jouw ding is, dan kun je er gemakkelijk wat extra smaak aan geven met onze Natural Flavouring of wat heerlijk vers fruit.

Pannenkoeken

Luie zondag? Begin jouw vrije dag goed met een kop koffie en een stapel pannenkoeken. Of je ze nu liever luchtig of zacht hebt, belegd met fruit of stroop, pannenkoeken zijn waarschijnlijk een van de lekkerste manieren om het weekend mee te beginnen. Met onze Smart Protein Pannenkoekenmix kun je genieten van je zondagse pannenkoeken met een behoorlijke extra portie eiwitten. Ons favoriete eiwitrijke ontbijt recept? Probeer deze zachte bosbessenpannenkoeken bij je volgende brunch met familie of vrienden – het is een echte traktatie!

FAQ: Eiwitrijk ontbijt

Heb je nog vragen over een eiwitrijk ontbijt? Hier zijn een paar FAQ’s én de antwoorden om je op weg te helpen.

Hoeveel gram eiwitten heb ik nodig met het ontbijt?

De aanbevolen hoeveelheid eiwitten bij het ontbijt hangt af van je leeftijd, gewicht en hoe actief je bent. Een algemene richtlijn is dat je tussen de 15 en 30 gram eiwitten per maaltijd moet eten.

Hoe eet ik genoeg eiwitten tijdens een drukke dag?

Het kan soms moeilijk zijn om iedere dag de tijd te vinden om elke dag een voedzaam ontbijt vol eiwitten klaar te maken. Meal prepping is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je een voedzaam, eiwitrijk ontbijt klaar hebt op een stressvolle ochtend. Bereid ontbijtgerechten zoals Overnight Oats of Breakfast Burritos van tevoren en zorg ervoor dat ze een eiwitbron bevatten.

Kan ik eiwitrijk ontbijten als ik veganist ben?

Ja, er zijn veel plantaardige eiwitbronnen die je in je ontbijt kunt verwerken, zoals noten, zaden, tofu, peulvruchten of plantaardige eiwitpoeder.

Is het beter om ’s ochtends of ’s avonds eiwitten te eten?

Het eten van voldoende eiwitten is de hele dag door belangrijk, maar als je ze aan je ontbijt toevoegt, dan heeft dat als bijkomend voordeel dat ze je metabolisme stimuleren waardoor je trek gedurende de dag vermindert.

Kan ik nog steeds koolhydraten eten bij het ontbijt als ik mijn eiwitinname probeer te verhogen?

Zeker! Niet alleen eiwitten, maar ook koolhydraten maken deel uit van een uitgebalanceerde maaltijd. Door complexe koolhydraten aan je ontbijt toe te voegen, zoals volkoren granen of fruit, kun je extra voedingsstoffen en vezels binnenkrijgen.

Het toevoegen van eiwitten aan je ontbijt kan een grote invloed hebben op je algehele gezondheid en welzijn. Door voedzame eiwitbronnen te kiezen en je maaltijden van tevoren te plannen, kun je deze belangrijke voedingsstof gemakkelijk in je ochtendroutine verwerken. Als je op zoek bent naar meer inspiratie voor een heerlijk en voedzaam eiwitrijk ontbijt, bekijk dan onze ontbijtrecepten of volg ons op Instagram. Als je nog vragen hebt, neem dan gerust contact op met ons team van voedingsdeskundigen via onze klantenservice.

#FINDYOURFIT