Slawraps met mango en geitenkaas

Methode

Ben jij op zoek naar een lekker licht recept voor in de avonden? Of wil je eens wat anders eten tijdens de lunch?

Dit frisse en verantwoorde recept tover je in no time op tafel. Waanzinnig lekkere slawraps met mango en geitenkaas. Supersnel klaar, voedzaam en perfect als lunch of avondeten. Volg je een low carb dieet? Laat dan de couscous weg en voeg extra groente toe. Zo heb je de ideale low carb wrap die perfect past in je dieet.

Tip: Liever een échte wrap? Vervang de slabladeren voor Smart Wraps. Deze verantwoorde wraps bevatten maar liefst 14 gram eiwitten en 45% minder koolhydraten*!

Bereidingswijze

1. Bereid de couscous zoals op de verpakking staat.
2. Snij de mango, paprika, komkommer en avocado in blokjes en doe dit in een kom.
3. Voeg de couscous en geitenkaas toe en roer dit door elkaar.
4. Leg de slabladeren klaar als bootjes op een bord of snijplank.
5. Vul de bladeren met de couscoussalade.
6. Maak het af met peper en zout naar smaak.