Fibre
Les flocons d'avoine représentent une source importante de glucides à index glycémique modéré, c'est-à-dire que l'augmentation de glucose dans le sang est modérée. Avant l'entraînement, les flocons d'avoine sont très intéressants puisqu'ils apportent une quantité significative de glucides ensuite transformés en glucose, finalement utilisé par l'organisme lors d'efforts physiques. Après l'entraînement, ils constituent une source fiable de glucides pour restorer les stocks de glycogène partiellement ou entièrement épuisés par l'entraînement. De plus, ils sont naturellement riches en fibres et protéines. Dans un cadre non sportif, ils permettent de bien démarrer la journée avec un petit-déjeuner riche en glucides, fibres et protéines et constituent un excellent en-cas d'un point de vue nutritionnel.
Avec du lait chaud, du fromage blanc et une cuillère à café de miel, un shaker, un smoothie ou simplement à intégrer dans vos pâtisseries, il existe plusieurs méthodes de d'utilisation. A vous de trouver celles qui vous conviennent !
Mélangez avec de l'eau, du lait ou votre shake préféré (protéiné), ou ajoutez à votre pâte pour toutes les recettes de pâtisserie qui vous plaisent!
